Дури и веганите што внесуваат доволно протеини може да не добиваат некои есенцијални аминокиселини

Во една нова студија на луѓе со долготрајна веганска исхрана се открило дека повеќето јаделе соодветна количина на протеини, но значителен дел не ги исполниле потребните нивоа на аминокиселините лизин и леуцин. Би Кју Патриша Сох и колегите од Универзитетот „Маси“, Нов Зеланд, ги презентираат овие наоди во списанието со отворен пристап „ПЛОС Уан“.