Маслинката е плодот на Медитеранот

Маслинките се меѓу најшироко користената храна во светот. Премногу горчливи се за да се изедат, а откако се отсечени од дрвото треба да бидат третирани за намалување на нивната вродена горчина. Методите за обработка се различни и зависат од видот на маслинките, како и од вкусот кој сакаме да добиеме. Маслинките се богати со масти (околу 80-85% од калориите