Научниците со одговор на прашањето зошто не јадиме инсекти

ДНК анализа на фосили од ловци-собирачи, неандерталци и рани земјоделци откри зошто денешните Европејци имаат вродена одбивност кон јадење инсекти. Меѓународен тим истражувачи утврди дека преминот кон земјоделство пред околу 9.000 години предизвикал генетски мутации кои драстично го намалиле производството на ензимот хитиназа. Оваа промена го направила