Буковките имаат малку калории, го чуваат срцето, а можат да помогнат и во регулирањето на холестеролот
Додека шампињоните се редовен избор во кујната, буковките често остануваат во нивна сенка. Овие вкусни печурки содржат протеини, влакна, витамини и минерали, а научниците го истражуваат и нивното можно поволно влијание врз здравјето на срцето и нивото на холестерол. Буковките ( Pleurotus ostreatus ) се едни од најпознатите јадливи печурки, но многумина
