Зеленчуци кои се поздрави кога се термички обработени
Сè поголемиот интерес за сирова исхрана ја отвора дилемата дали термичката обработка ја намалува хранливата вредност на храната. Сепак, научните истражувања покажуваат дека кај одредени намирници готвењето може да ја зголеми достапноста на антиоксиданси, да ја подобри апсорпцијата на минерали и да ја олесни сварливоста. Парадајзот е еден од најдобрите
