Поради неа во историјата се воделе војни, Французите ја криумчареле, а Венеција се изградила благодарение на неа

Солта денес често се смета за обичен зачин, но низ историјата имала огромно влијание. Била клучна за зачувување на храната пред појавата на фрижидери, па затоа областите богати со сол станувале центри на моќ и богатство – од Кина до Медитеранот. Во некои градови солта создала цели економии. Кинескиот Зигонг станал познат по напредни техники на дупчење