Замрзнат или свеж спанаќ: Кој е поздравиот избор и кога зеленчукот ги губи витамините?

Свежиот спанаќ често го сметаме за најдобар избор кога сакаме да се храниме здраво, но тоа не значи дека замрзнатиот зеленчук е помалку вреден. Напротив, во зависност од тоа колку време поминало од бербата до чинијата, замрзнатиот спанаќ може да има и хранлива предност. Клучна е брзината на обработката. Спанаќот наменет за замрзнување обично се бере